7月に食べたい京都のお菓子と言えば、老松の夏柑糖。 今や希少となった夏みかんを丸ごと使った特別なお菓子。 柑橘類を使ったよく似た見た目のお菓子を見かけますが、夏みかんの果汁と砂糖と寒天のみで作られる夏柑糖の、独特の食感やさっぱりとした味わい…
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