べッカライ ヨナタンは、京都の京北地域の山の中にあるパン工房。パンはもちろん、焼き菓子もすごく美味しい！ 滋賀県産小麦粉や平飼い卵など、美味しくて安全性の高い食材を選んで使われています。原材料表示には「 有機 」の文字が並びます。 今回は「 く…

初めて食べた時その美味しさに驚いた、神戸市の大矢商店のこんにゃく。 大量生産のこんにゃくとは、原材料も製法も全く違います。 市販のこんにゃくの多くは今や、24時間稼働の工場でライン生産されたもの。交配種のこんにゃく芋の粉末を原料に、価格の安い…