10月に入り風が冷たさを増す頃、店頭に並び始める栗のお菓子。国産の栗の皮を一つずつ丁寧に剥いて使われる中村軒の栗のお菓子は、どれも絶品！特に栗金つばは、毎年必ずそして何度も食べたくなります。今年はこれが最後かな… 薄皮の中に栗餡がぎっしり。栗…

Le chocolat des Françaisダーク・塩カカオ71% パリ発のチョコレートブランドのオーガニックチョコレート。昨年初めて食べて、とても気に入りました。2014年創業の、まだ新しいブランドです。ここ10年位(?) の間に、こういうアート作品のようなパッケージの…

これは初めて見ました。今季の新製品？第３世界ショップのアールグレイチョコレート×くるみ アールグレイティーのパウダーを練り込んだホワイトチョコレートで、オーガニックのくるみをコーティング。チョコレートは、アールグレイのミルクティーのような味…

初秋から冬の終わりにかけて、長野の八ケタ会から収穫順に届くリンゴを、毎年楽しみにしています。八ケタ会は、長野市の赤沼や豊野で、リンゴや巨峰、プルーンなどを栽培する農家の協同組合です。 八ケタ会のリンゴは、農薬散布は慣行の約半分、除草剤は不使…

People Tree の今季の新作、ホワイト・ヘーゼルミルクとラズベリー 植物ミルクを使ったホワイトチョコが、People Tree にも登場。私はビーガンではありませんが、嬉しいです。 牛乳を使ったホワイトチョコとは違い、ナッツを思わせるベージュ色。味も予想以…

坂ノ途中soilで買ったコーヒークッキー 坂ノ途中が手掛ける「 海ノ向こうコーヒー 」が使われています。 「 コーヒーを飲むとき、そのコーヒーが育つ海の向こうに想いを馳せてみてほしい 」という思いを込めて名付けられたコーヒーです。アジアの国々の豊か…

パッケージのデザインに惹かれて、今季も「 Artisanシリーズ 」のチョコレートを買ってみました。 ミルク、アーモンド、ソルト&キャラメル、ラズベリーの全４種類。 100gの大きなサイズでお馴染みのヘーゼルナッツ風味のミルクチョコレート アーモンドクラン…

どこにでもありそうなパンに見えますが、侮れない美味しさ。パンにもハチミツ味のクリームにも、誤魔化しのない美味しさがあります。原材料を見ると納得！ 甘さはごく控えめ。クリームがたっぷり入って食べ応えは十分ですが、重くないのがいい。 同じシリー…