先月まで１～２週に一度は食べていたSomi sweets & coffee のラムレーズンサンド。 卵、乳製品は不使用。砂糖も使われていません。原材料は、滋賀県産スペルト小麦、有機カシューナッツ、有機ココナッツオイル、有機カカオバター、有機豆乳、有機アガベシロ…

先月販売が始まったPeople Tree のチョコレートは、今季も２種類の新しいフレーバーが出ています。 先ずは、動物性原料を使わないベジシリーズの新作、ビターアーモンド。 カカオ58%のビターチョコにアーモンドクランチ入り。 アーモンドはキャラメリゼされ…

studio COOCAのアート作品がパッケージになった第３世界ショップのArtisan シリーズ、今季は５種類の板チョコが出ています。 どのパッケージも個性豊かで目を引きますが、このパッケージには目がくぎ付けに。 めちゃくちゃ可愛い❤ 中身のスパイスが利いたチ…

今年６月、京丹波にあるオーガニックスイーツのお店「 菓歩菓歩 」のカフェで、約１年半ぶりにランチをいただいたら、ご飯が「 酵素玄米 」に変わっていました。これがあまりに美味しくて思い出すと無性に食べたくなり、８月と11月も菓歩菓歩へ。 8月のラン…

今年も、生活クラブを通して長野県の八ケタ会のりんごが届き始めました。つがるに続いて届いた紅玉。 その名の通り、綺麗な紅色で、見ているだけで気持ちが弾みます。製菓用の品種だと思っていましたが、生で食べても美味しいことを、八ケタ会から教わりまし…

この夏一番好きだったアイスは、 生活クラブのほうじ茶アイス。生活クラブのほうじ茶が好きなので、このほうじ茶が使われているアイスを注文してみたら、期待以上に美味しくてハマりました。 生活クラブのアイスクリームは、生活クラブの美味しい牛乳から作…

吹田のクレヨンハウスでテイクアウトできる「 守護天使のお茶 」というハーブティーがとにかく美味しくて、行く度に注文しています。自宅でも飲みたくてスタッフの方にお聞きしたら、お店でティーバッグが買えるとのこと、早速購入しました。 オーストリアの…

暑かったこの夏、アイスコーヒーが美味しくて朝や夕食前に毎日飲んでいたら、胃が疲れたのか食欲が消え失せてびっくり (>_<;) 日に３～４回、カフェインフリーの温かいお茶を飲むようにしたら、一週間ほどで回復しました。 体調回復を助けてくれたお茶のひと…

ココア味のスポンジケーキに近いタイプのブラウニーは、どちらかと言うと苦手なのですが、これは美味しい！ 京都の老舗ビーガンカフェ「 カフェパラン 」のビーガンブラウニー。坂ノ途中soil で買いました。 原材料表示を見て少し変わった味を思い浮かべまし…

吹田のクレヨンハウスに行くと必ず買います。 かぼちゃ好きなら一度食べると素通りできない美味しさ。 原材料は、有機栽培のかぼちゃ、平飼いたまご、生クリーム、牛乳、洗双糖。濃厚な味わいのプリンとトロリとしたカラメルソース、どちらも素材の美味しさ…

７月に食べたい京都のお菓子と言えば、老松の夏柑糖。 今や希少となった夏みかんを丸ごと使った特別なお菓子。 柑橘類を使ったよく似た見た目のお菓子を見かけますが、夏みかんの果汁と砂糖と寒天のみで作られる夏柑糖の、独特の食感やさっぱりとした味わい…

なぜか無性に紅茶が飲みたくなった６月、久しぶりにピープルツリーの紅茶を買ってみました。ダージリンと、フレーバーティーのジンジャー。 ダージリンは、春摘み、夏摘み、秋摘みのうち、夏摘みが届きました。 夏摘みと言えばコクがあるイメージですが、こ…

季節外れではありますが、ピープルツリーのチョコの新フレーバーを発見。 ６月に入ってもピープルツリーのチョコが並んでいるお店があり、そこで見つけたラズベリー入りホワイトチョコ。今シーズンはこんなフレーバーもあったんですね… パッケージがピンクな…

吹田のクレヨンハウスに行くと必ずチェックするベッカライヨナタンの焼き菓子。今回はリンツァトルテがありました。この可愛さは衝撃的♡ 固そうに見えましたが、食べてみるとサクッと軽い食感。バターとスパイスが香る生地は思ったよりあっさりしていて、優…

初めて見るブランドのチョコレート。京都美山の無添加ハム・ソーセージ工房「 おもしろ農民倶楽部 」で見つけました。 ペルー産カカオ55%のチョコレートでピーナッツをコーティングした「 ダークチョコレート ピーナッツ 」。よくありそうで意外とないタイプ…

久しぶりに食べたレモンドリズルケーキ！しかも COLETTE の (≧∇≦) レモンドリズルケーキは、焼きたてにレモンシロップをたっぷりしみ込ませた、ジューシーで柔らかなケーキ。生地にはレモンの皮が入っていて、爽やかな酸味でいっぱいです。 COLETTE のレモン…

京都西陣のオーガニック焼き菓子専門店 COLETTE の新しいバナナブレッドを買ってみました。 定番のクルミ入りバナナブレッドの生地にレーズンが加わり、上にはデーツとカシューナッツが飾られた、スペシャルなバナナブレッド ヽ(゜▽゜*)ノ デーツは、京都出…

初めて食べた Somi のタルト、美味し過ぎ… (￣ー￣*) Somi sweets & coffee は、奈良にあるビーガン／グルテンフリーのスイーツのお店。このキャラメルナッツタルトも、卵、乳製品、小麦粉を使わずに作られています。 オートミールを使ったタルト生地が、味…

京都の mumokuteki で見つけた、’´ANASSA というブランドのオーガニックカモミールティー People Tree のカモミールティー が何故かずーっと売り切れ状態なので、いろいろなブランドのオーガニックカモミールティーを飲んでみていますが、これはかなり美味し…

このブログにたびたび登場する「 坂ノ途中soil 」は、株式会社坂ノ途中が運営する、小さな八百屋さん。京都市南区、東寺のそばにあります。 店内に並ぶ野菜は、日本各地の有機農家によって栽培された旬のもの。野菜と一緒に並ぶお米や果物、ソーセージなどの…

イギリスのローチョコブランド the raw chocolate company のコーヒー味ローチョコ発見！ コーヒー味のチョコは、見ると買わずにはいられません…（´～`；） 封を開けると、コーヒーのいい香りが….:*:・° (´▽｀*) ｳﾚｼｰ カカオ66%のダークチョコに、パウダー状…

昨日の祝日、急に思い立って、美山の手作りハム&ソーセージ工房のカフェへ。薪ストーブが焚かれる時季に、是非また来たいと思っていたお店です。 美山の手前の京北に入ると、小雨が降っていて予想以上の寒さ。深見トンネル(だったかな？)を抜けると気温が更…

この時季はチョコレートを食べるのに忙しいけれど、そろそろ小麦を使ったお菓子も食べたいな～という時は、よくこれを買いに行きます。 京都西陣にあるオーガニック素材の焼き菓子専門店COLETTE のバナナブレッド。 完熟のオーガニックバナナがたっぷりと使…

Jean Micheal Mortreau ( フランス ) オーガニック素材だけを使った「 世界でいちばん、やさしいショコラ 」 ドミニカ共和国のエデン農園でバナナやマンゴーなどとともに育った香り高いカカオを使ったタブレット２種。 昨年末にオンラインで購入し、今月届く…

京丹波町のオーガニックスイーツのお店「 菓歩菓歩 」から、夫の誕生日に合わせて、モンブランとシュークリームを取り寄せてみました♪菓歩菓歩から生ケーキを取り寄せるのは、これが初めて。 京丹波町の和知地区で栽培される「 和知栗 」と呼ばれる上質な栗…

Pipiltin Cocoa ( インドネシア ) パプア72% インドネシアの５つの地域で生産されたカカオを使った Pipiltin Cocoa のチョコレートは、それぞれの地域のカカオの個性が際立ち、インドネシア産カカオの多様さと味わい深さを教えてくれます。中でも、西パプア…

奈良にあるビーガンスイーツとスペシャルティコーヒーのお店Somi sweets & coffee のブラウニー！やっと買えました♪ 昨年11月、坂ノ途中soil で出合って初めて食べて以来、このブラウニーの美味しさが忘れられず…入荷後すぐに売り切れてしまい、なかなか入手…

GEORGIA RAMON ( ドイツ ) HAITI ハイチ産カカオ80% パッケージがサイコーに好きなチョコレート。 死者を祝福するハイチのお祭り「 フェッテ・ゲデ 」をイメージさせるデザインですが、 デコラティブなドクロが、大好きなロックバンドのロゴみたいで、パッケ…

Chocolat MADAGASCAR ヴォイビナニー農園 カカオ70% マダガスカル東部のブリッカヴィルにある「 ヴォイビナニー農園 」のカカオのみを使用した一枚。 現在、マダガスカルカカオは主に北西部のサンビラーノで生産されており、ブリッカヴィル産のカカオは稀少…

Chocolat MADAGASCAR ダークミルク カカオ80% ダークチョコレートにミルクを加えたダークミルクは、数年程前からよく見かけるようになりましたが、カカオの含有率が80%と高く、砂糖よりミルクの割合が多いタイプは、珍しいと思います。 甘みはごく少なく、ミ…