オーガニック&フェアトレードのチョコレートの販売が始まりましたね。 今季People Treeからは、ミルクチョコの新作が2種類出ました。 先ずは、砂糖不使用の新しいタイプのミルクチョコ、デーツ&フィグ。 デーツとフィグ（ナツメヤシとイチジク）は嬉し過ぎる…

先月福知山に行った際立ち寄ったカフェ、「まぃまぃ堂」。 「オーガニック」「フェアトレード」で検索して見つけました。 市の中心街にある広小路商店街から新町商店街に入り、少し歩くと右手に見えてくる、可愛い外観のお店です。 実は、この「まぃまぃ堂」…

最近気に入っているオーガニックビーガンカフェVeg Out。 鴨川にかかる七条大橋のたもと、趣がある古いビルの1階にあります。 京都近郊から届くオーガニック野菜を使ったランチや、スイーツが食べられ、ドリンクのメニューも豊富。イチオシは色とりどりの野…

4年ほど前から休日には、京北や美山、和知、綾部、大原…など、里山と呼ばれる地域に出かけることが増え、先月は初めて能勢へ。 先ず向かったのは能勢の人気店「里づと」。里のつと（土産）と言う店名の通り、地元の美味しいもの素敵なものを集めたカフェギャ…

最近入会した関西よつ葉で取り扱いがある、京都府長岡京市の「あらいぶきっちん」のお豆腐。 京都には、こちらの豆乳を使ったスイーツやパンのお店があり、「あらいぶきっちん」の名前は知っていましたが、お豆腐を食べる機会はこれまでありませんでした。 …

ノルウェー発のビーントゥーバーブランド FJÅK ( フョーク ) には、ノルウェーの伝統的な食文化からヒントを得た、珍しいフレーバーが。そんなフレーバーの一つ「 オートミール ポリッジ&シナモン 」を、原材料に引かれて買ってみました。 白くないビーガン…

京都嵯峨野の「 発酵食堂カモシカ 」のメニューにこの冬登場した、素晴らしく美味しい「甘酒チョコパフェ」。そう言えば、カカオ豆を発酵させて作るチョコレートも、発酵食品ですね。 小さめのグラスに、ぎゅっと10品。盛りだくさんのパフェです。 先ずは、…

ウィンターチョコと聞いて、真っ先に思い浮かぶのは ですが、こちらも好き！ ドイツのオーガニックチョコレートブランド VIVANI のウィンターチョコ。 カカオ33%のミルクチョコに、砕いたビスケット入り。ビスケットにはスパイスがしっかり利いていて、チョ…

イギリスのオーガニックローチョコブランド raw chocolate company のタブレットは今季、フレーバーもパッケージも新しくなって登場。 先ずは気になるコーヒー味 カフェモカを買ってみました。 カカオの含有量は、以前のコーヒー味 Koffee Kapow! と同じ66%…