People Tree ビターアーモンド & ストロベリーフィリング

先月販売が始まったPeople Tree のチョコレートは、今季も２種類の新しいフレーバーが出ています。

先ずは、
動物性原料を使わないベジシリーズの新作、
ビターアーモンド。

カカオ58%のビターチョコにアーモンドクランチ入り。

アーモンドはキャラメリゼされていて
ほのかに甘く、香ばしく、
濃厚なビターチョコ
と相性抜群。
ビターチョコのバリエーションが増えて嬉しいです。

もう１種類は、
フィリングタイプの新作、
ストロベリーフィリング。

黒糖風味のミルクチョコの中に
イチゴクリームがたっぷり。
甘～い味を想像しましたが意外と爽やかな味。ミルクチョコの甘さに負けず、イチゴの甘酸っぱさが印象に残ります。
イチゴの風味がとても自然なのが◎。

ところで
毎シーズン、新作と入れ替わりに、いくつかのフレーバーが姿を消してしまいます。
昨年、大好きだったシナモンが姿を消してしまい、消えてゆくフレーバーが新作と同じ位気になるように… (*・・)/~~
今年は、ベジシリーズのココナッツミルク、
フィリングタイプのカプチーノ、
同じくフィリングタイプで、一昨年の新作だったビタースイート
が消えてしまいましたね…
コーヒーニブはいつまでも消えないで欲しいな…
そしてシナモン、いつか復活して欲しい… (´ー｀*)

第３世界ショップ × studio COOCA スパイス&ココアパフ チョコレート

studio COOCAのアート作品がパッケージになった
第３世界ショップのArtisan シリーズ、
今季は５種類の板チョコが出ています。

どのパッケージも個性豊かで目を引きますが、
このパッケージには目がくぎ付けに。

めちゃくちゃ可愛い❤

中身の
スパイスが利いたチョコレートも好みです❤

カカオ38%のミルクチョコに
生姜、シナモン、クローブ、カルダモンの４種類のスパイス入り。ココアパウダーが練り込まれたパフもイイ味を出しています。

寒くなると食べたくなるスパイス味のチョコ、
ウィンターチョコとはまた違った味わいの新作が出て、嬉しいです (//∇//)

因みに
こちらは、サンボンギ カイトさんの作品。ずっと眺めていたい可愛さです。
ウェブショップで同じデザインのマグを発見したので、自分へのクリスマスプレゼントにします (´∇｀*)

菓歩菓歩の酵素玄米ランチ

今年６月、
京丹波にある
オーガニックスイーツのお店「 菓歩菓歩 」のカフェで、
約１年半ぶりにランチをいただいたら、
ご飯が「 酵素玄米 」に変わっていました。
これがあまりに美味しくて
思い出すと無性に食べたくなり、
８月と11月も菓歩菓歩へ。

8月のランチの写真です。

人参とビーツの冷製スープ。野菜の甘みを生かした優しい味。

地場野菜のランチプレート。
毎回内容が少しずつ違って、この日は
スパイシーなソースがかかったキッシュが ( 〃▽〃)

酵素玄米！
大粒の小豆が入っています。
玄米らしくなくモチモチしているけれど、玄米らしい粒々感もある、独特の食感。
とにかく美味しい！

デザートは秋の香りがするアップルタルト。

そして
この日は、
ランチの後いったんお店を出て、夕方お土産用のお弁当を受け取りに、再び菓歩菓歩へ。
その際にカフェでひと休みして飲んだ、
和知産すももを使った自家製シロップのソーダ割りが
衝撃的に美味しかった…

カフェのランチやドリンクのレベルが高くて、スイーツのお店であることを忘れてしまいそうになる菓歩菓歩ですが、
もちろんメインはスイーツ！
ランチのデザートは何にしよう…
お菓子が並ぶショーケースの前で悩むのも、
菓歩菓歩での楽しみ。
一度、ランチを食べている間にショーケースがほぼ空になってしまったことがあったので、持ち帰り用スイーツも最初に選んで注文しておきます。

今月ランチのデザートに選んだのは、
イチジクとクルミの入ったガトーショコラ。
カカオのほろ苦味、クルミの渋味が心地よく、
イチジクの風味はハッとするほど華やか。

持ち帰ったスイーツは３種類。

丹波栗のパウンドケーキ。栗が美味し過ぎ…
生地もしみじみ美味しく、薄くて小さなケーキですが大満足。

ずっしり重たくて濃厚な
ショコラスティックケーキ。
甘さはごく控えめで、栗の美味しさとカカオの風味が生きています。

食べ応えがあるので、2～3人で分けると丁度いい量。

絶品バターサンド・ラムレーズン。
この写真は６月に店内でいただいた時のもの。器も素敵です。

どのお菓子からも、ランチからもドリンクからも、
素材への愛と
素材となる農作物などの作り手さんへの想いが伝わってきます。

八ケタ会の紅玉

今年も、生活クラブを通して長野県の八ケタ会のりんごが届き始めました。
つがるに続いて届いた紅玉。

その名の通り、綺麗な紅色で、見ているだけで気持ちが弾みます。
製菓用の品種だと思っていましたが、
生で食べても美味しいことを、八ケタ会から教わりました。
快い酸味を味わえる貴重な品種ですね。

実りの秋
ですが、
「 未だかつてない収量不足 」「 会員全員が経験したことのない天候被害 」
ベテラン農家さんばかりの八ケタ会から
りんごと共に届いたメッセージは衝撃的です。
そして、栗や梨や柿など他の果物の産地からも同じような声が。

近年、気候危機や生物多様性の損失による農業の収量減少が、世界的な問題になっていますが、この秋は特にそれを実感！

私が住んでいる地域では今も、田畑や林が造成され住宅が建てられています。（ 空き家や空き地が目につくのに… ）
野鳥や虫などの個体数が激減している今、何とかならないのかと思わずにはいられません。

生活クラブのほうじ茶アイス

この夏一番好きだったアイスは、

生活クラブの
ほうじ茶アイス。
生活クラブのほうじ茶が好きなので、
このほうじ茶が使われているアイスを注文してみたら、
期待以上に美味しくてハマりました。

生活クラブのアイスクリームは、
生活クラブの美味しい牛乳から作られていて、
食べるたびに牛乳の美味しさを実感！
乳脂肪分は12%と高めなのに、さっぱりしていて爽やかで、それぞれのフレーバーの持ち味がキレイに出ています。

ほうじ茶アイスは、ミルク味と、焙じたお茶の香ばしい味のバランスが絶妙。

乳脂肪分が高いアイスは体を冷やさないそうですが、
胃腸は冷える気がするので、アイスのあとは熱いほうじ茶を飲みます。

ほうじ茶が好きになったのは中２の時。
それまで何気なく飲んでいた、
祖母の淹れてくれたお茶が、ある時ハッとする程美味しく感じられて。

独特の香ばしさに気分がすっきりしますね (*´ω｀*).:*:・°☆

ほうじ茶アイス＋ほうじ茶の組み合わせ、秋以降も引き続きハマりそう…

SONNENTOR 守護天使のお茶

吹田のクレヨンハウスでテイクアウトできる
「 守護天使のお茶 」
というハーブティーがとにかく美味しくて、行く度に注文しています。
自宅でも飲みたくてスタッフの方にお聞きしたら、お店でティーバッグが買えるとのこと、早速購入しました。

オーストリアのオーガニックハーブティーブランド、ゾネントアの製品だったのですね。好きなブランドですが、これは知らなかった… 普段ハーブティーを買うお店では見たことがないパッケージ。
もっと早く聞けばよかった… (・・*)

最近体を温めてくれそうなハーブティーを選んで飲んでいますが、これは温める力がすごい。飲み終わる頃には、エアコンで冷えた体が芯からポカポカになります。ただ温めるだけでなく、エネルギーをくれる感じ。植物の清々しい香りにも、すごーく癒されます。

抽出時間は5分～10分で、短めだと薬草らしい味、長めだとリンゴの風味が強くなる気が。
とても飲みやすく、気持ちがすーっと穏やかになる味です。

夏の疲れを強力に癒してくれる感じがするので、毎日飲み続けてみようと思います (´∀`*)
植物の力、すごい。

HIGHER LlVlNG ジンジャーキック

暑かったこの夏、アイスコーヒーが美味しくて朝や夕食前に毎日飲んでいたら、胃が疲れたのか食欲が消え失せてびっくり (>_<;)

日に３～４回、カフェインフリーの温かいお茶を飲むようにしたら、一週間ほどで回復しました。

体調回復を助けてくれたお茶のひとつがこれです。

輸入／オーガニック食品を扱うお店には大抵ある
英国生まれのオーガニックハーブティー
ハイアリヴィング。
鳥好きなので、パッケージを見るとついつい手が伸びます。ホワイトティーが好きですが、今回は体を温めてくれそうな、ジンジャーキックを選んでみました。

原材料は、オーガニックジンジャーとオーガニックレモンピールのみ。濃くは入らないので、お茶というより、生姜 & ほんのりレモンの香りがするお湯という感じですが、多分体にはこれくらいの濃さがちょうどいいのだと思います。カップ半分くらい飲むとじんわりと温まってきます。不思議と汗は出ません。
蜂蜜を入れるといい感じ♪

ハーブティーとしてはちょっと変わっているけれど、クセになる味…