Chocolat MADAGASCAR
ヴォイビナニー農園
カカオ70%
マダガスカル東部のブリッカヴィルにある「 ヴォイビナニー農園 」のカカオのみを使用した一枚。
現在、マダガスカルカカオは主に北西部のサンビラーノで生産されており、ブリッカヴィル産のカカオは稀少とのこと。同地域の単一の農園のカカオだけで作られたタブレットは、ショコラマダガスカルの中でも特別と言えます。
包み紙を開けた途端、熟した葡萄のような香りが、ふわぁっと広がります。
こっくりとした、甘く香ばしい味。ナッツのような風味と…何やら特徴のある風味が……
「 キャラメル、ビスケット、ナッツ、時折バナナ、最後に心地よい苦みが残る 」
（ パッケージ記載のテイスティングノーツより ）
そう、ビスケット!!
ビスケットを思わせる、小麦のような香ばしさが、強く印象に残ります。
とても好きな味。
この品質にして、この価格！カカオの産地で作られるチョコレートならでは、です。
