京都西陣の
オーガニック焼き菓子専門店 COLETTE の
新しいバナナブレッドを買ってみました。
定番のクルミ入りバナナブレッドの生地にレーズンが加わり、上にはデーツとカシューナッツが飾られた、スペシャルなバナナブレッド ヽ(゜▽゜*)ノ
デーツは、京都出町のイスラエル料理のお店｀ファラフェルガーデン ´のものだそう。
濃厚で風味豊かなデーツの存在感がすごい！カシューナッツとの組み合わせも💮。
バナナたっぷりの生地は、レーズンが入って味の印象がずいぶん変わりました。フルーティな酸味が加わって華やかな感じ。
蜂蜜とバターとスペルト小麦の美味しさもしっかり感じられ、何とも贅沢な味わいです。
これまでの定番のバナナブレッドと
新しい「 バナナブレッド デーツ入り 」、
それぞれ美味しさが異なり優劣つけ難く、どちらも同じくらい好きです (´▽｀*)
焼き菓子専門店でも、２種類のバナナブレッドがあるお店はあまりないのでは…
